A pesar de las tristes noticias con las que nos hemos levantado también hoy, en Catalunya no podemos dejar de celebrar algo tan bonito y tradicional como la mona de Pascua, una tradición que no sólo gusta a los más pequeños de la casa, también a los mayores. Desde hace un par de días encontramos en todas las pastelerías, cientos de coloridas y extravagantes tartas decoradas con plumas, pollitos, huevos de chocolate y otras muchas figuras, la mayoría relacionadas con películas y series infantiles... Como cada año, en lugar de comprar la tarta en la pastelería, prefiero ahorrarme unos eurillos y disfrutar de un ratito en la cocina para hacer una mona casera (al igual que las manualidades, la repostería me apasiona!) así que esta mañana, me he puesto a preparar un bizcocho de manzana y a vaciar unos huevos que me han servido para decorarla... El resultado es sencillo pero moderno y elegante, no os parece?? Para decorar el bizocho he vaciado tres huevos. Para vaciarlos he hecho un agujero por la parte superior y otro por la parte inferior. Cada agujero mide aproximadamente 2 mm, de manera que soplando a través de uno de ellos, la clara y la yema salen por el agujero opuesto. Hay que soplar con un poco de fuerza pero agitando el huevo facilitamos la tarea...
Una vez he conseguido vaciar los huevos sin que se rompan (hurra!!!) y lavarlos por dentro con agua, les he dado una capa con pintura acrílica de color plata. Cuando la pintura se ha secado, les he dado alguna pincelada con laca de uñas con purpurina para darles un toque más "glamuroso" jeje... Finalmente, he introducido un palo de madera (de los que se utilizan para hacer pinchos), a través de uno de los agujeros y así he ido colocando, a diferentes alturas, cada huevo en la tarta. Por cierto, el bizcocho de manzana recubierto de ganaché de chocolate, estaba para chuparse los dedos!! mmm.... Y vosotros, también habéis celebrado la mona????
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Abril 2021
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